L’association Sundgau, Routes de la Carpe frite célèbre en 2025 ses 50 ans d’existence et les 20 ans des Carpailles ! Depuis 1975, elle met en valeur le patrimoine culinaire et culturel du Sundgau, avec en vedette sa spécialité emblématique : la carpe frite.

Pour fêter cet anniversaire, une grande soirée sera organisée le 25 mars à Hirtzbach, avec un repas autour de la carpe et de nombreuses animations.